Calme

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• 定年退職を機に、御夫婦で始めたパン工房のカルムです。こだわりの素材と自家製天然酵母で作った生地を、薪の窯で焼き上げています。建物の方も素材感あふれる材料を用い、ひと手間かけた仕上を施しています。
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• 片流れ屋根の高い方を道路側に向けることで、平屋にしては背が高くなるようにしています。お店なので見つけてもらいやすいことも大事です。
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• お店の中です。ガラス戸の向こうには厨房のパン焼き窯が見えています。
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• パン売り場の横のラウンジ。買ったパンをここで食べることができます。時にはコンサートなどイベントを開いたりする多目的空間です。
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• 瀬戸物の窯職人さんに、耐火煉瓦で造って頂いたパン焼き窯。御主人が割った薪でパンを焼いています。
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• 手間暇かけた自慢のパンたちです。
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• 瀬戸市本郷町285、定休日は火・水曜日、営業時間はＡＭ10:30～ＰＭ7:00です。パンが売り切れてしまった時はその時間で終了となります。お店のホームページはありませんので、お問い合せはお電話 Tel 0561-48-3805 でお願いします。
• 木造平屋建て　施工:(株)菊原